こんにちは。茶屋子です。
フランス出身のスターシェフのレストランは、ロブションからアランデュカスま、茶屋子が住む香港でも楽しめます。世界中のインターナショナルな都市では、彼らスターシェフのレストランがお約束のようにどこにでもあるのが今の世のトレンド。
はじめまして。
この度こちらのサイトでブログを書かせてもらう事になりました、茶屋子です。よろしくお願いします。
美容に携わる仕事をしていますが、仕事を通じていつも感じる事はホスピタリティーの大切さ。ベストなホスピタリティーとはなんだろうと考える茶屋子ですが、本などの活字からは学ぶことは難しい分野。
人の真心と技の結晶であるホスピタリティーは人との触れ合いを通じたサーヴィスを直に接することでしか学べない分野なのではと感じる今日この頃です。
茶屋子は中国返還前から香港に年に数回滞在する生活を送り現在は香港に住んでいます。コスモポリタンな街香港は旅行者のために昔から数多くの一流ホテルがあり、快適な部屋、素晴らしい設備と高い技術のSpa 、美味しい食事、そして世界中の金融エリートや当地の富豪達の難しい要求に応えるレベルの高いホスピタリティーを提供し続けています。
香港の人達は新しい事が大好き。最新の美容も美味しい食事も素敵なホテルもみんな積極的に自分達の生活に取り入れています。そんな新しいトレンドに寛容な反面よくないモノに実にシビアな態度を示す香港の人達。店の開店閉店速度は速く、ついこの間オープンしたお店があっという間クローズしてしまうことも数多く....その中で長く愛されてる名品、名店、老舗ホテルも確かに存在します。
茶屋子がベストと思うホスピタリティーは、香港での経験が基本となっています。
仕事柄旅に出ることが多い茶屋子ですが、香港や旅先で出会った素敵な品々、最新のSPAやトレンドを感じさせるレストランそしていつもホスピタリティーのインスピレーションをくれる場所であるホテルなどで茶屋子の見た景色を皆さんに紹介していけたらと思っています。
〜 新着記事一覧 〜
こんにちは。茶屋子です。
茶屋子は無類の麺類好き。エスニック系なら、ベトナム料理のフォーやタイ料理のパッタイなども好きでよく頂きます。中華ならワンタンヌードルやジャージャー麺や牛肉麺などetc etc。そんな中、茶屋子が1番好きな麺料理はパスタ。
こんにちは。茶屋子です。
この数年茶屋子の酒量はとどまるとこなく、健康的に色々なお酒を楽しめる体調に感謝の日々です。茶屋子はカクテルももちろん嗜みますが、どちらかというとカクテルよりワインや日本酒の方を好みます。
こんにちは。茶屋子です。
香港に訪れたら、ぜひ試して頂きたいのが海鮮料理。地元で取れた新鮮な魚介類をガーリックやチリやオイスターソースなどで調理した海鮮の中華は本当に美味しい。茶屋子も大人数でよく海鮮料理を楽しみます。
こんにちは。茶屋子です。
最近香港で訪れたフレンチで美味しいと思ったレストランが、今日ご紹介するUpper Modern Bistro。
こんにちは。茶屋子です。
香港は、今年もArt BaselとArt Centralの季節になりました。この3月の時期の香港が一番エキサイティングな季節と思う茶屋子。今年も沢山のArtを色々見て回りました。
こんにちは。茶屋子です。
最近の香港では沢山のステーキハウスがあり、どれも甲乙付けがたく素晴らしい。沢山あるレストランの中で、茶屋子は用途に合わせてレストランを選ぶ事が多いです。
こんにちは。茶屋子です。
お久しぶりに、香港のレストランの紹介をしたいとい思います。
茶屋子香港のほとんどの中華を経験したと思っていましたが、最近新しいレストランがホンハムエリアに出来たと聞きましたので、さっそく訪れてみました。
こんにちは。茶屋子です。
最近の茶屋子の鮨好きのボルテージは上がるばかりで、とどまることを知りません。
茶屋子が、お鮨大好き女子なのをご存知のある親しくさせて頂いている方に、連れていってもらったお店がとても素晴らしかったので、皆様にご紹介したいと思います。
こんにちは。茶屋子です。
茶屋子の周りの人達は、カンジャンケジャンが大好きな人達ばかり！特別な漬け込みダレに漬けて熟成させたワタリガニは本当に美味しい♡♡♡韓国滞在中に、一度は食べないと気が済まない気分にさせられます。基本カンジャンケジャンはそんなにお腹が張る食事ではないので、お昼に食べるのにピッタリな食事。ある日のランチにカンジャンケジャンを食べに行くことに。
